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   “不用不用，王大姐您太客气了，给我留一小碗就行！搭把手的事儿，我这就炖！”李娜擦了擦额头的汗，心里暗忖：果然人不能太显眼！
    半年前爷爷好不容易弄来二斤筋头巴脑，李娜炖了一回，连老御厨都夸她火候拿捏得准。机械厂的张书记不知怎的闻着味儿来了，还带了两瓶特供汾酒。他尝后直拍大腿，连声夸“比食堂大师傅强”。
    这事儿都过去半年了，李娜本以为他早忘了。再说家里调料有限，连八角茴香都缺，其实味道也就那样！
    “那可不行，我家老张交代必须留一半。对了小李，王厂长说你缺棉衣棉裤，布票不够吧？我用瑕疵布给你做了身儿，不合适告诉我，回头改！”王大姐语速飞快，放下布包就走。
    李娜：“……”
    她打开布包，见草纸裹着的花椒、桂皮等调料齐全得很。再拎起牛肉掂量——怕是有五十斤，定是厂里招待用的批条货。那棉衣裤也厚实，红花黑点的灯芯绒面子，瞧着挺精神。
    王怀兵闷笑：“干活吧。筋头巴脑他们收拾干净了，直接炖就行。明儿来取……这肉得泡一宿才入味。”
    “嗯。”李娜又用开水烫了遍肉。为省事，她做了简练版：大铁锅里下牛肉，凉水没过肉，拍散的葱姜扔进去，撒粗盐加调料。既然他们想吃酱牛肉，便挖勺厂里发的黄酱下锅。
    筋头巴脑酱透了确实香，筋肉颤巍巍的糯，就是费煤！
    待牛肉坐上炉灶，两人开始吃饭。
    “张书记从哪儿搞来这么多筋头巴脑？”
    “这玩意儿好弄！后勤库房钥匙还在他手里攥着呢。”王怀兵咬了口二合面馒头，“厂里虽有管后勤的副厂长，可老张当年在部队就管后勤，深谙‘油盐酱醋都是战斗力’，哪肯松手？生产指标再要紧，后勤他也绝不轻放。”
    “话说媳妇儿，你这宫保鸡丁炒得真不赖，鸡丁滑嫩花生脆，就是没放花椒？”王怀兵瞥她一眼——李娜最讨厌花椒麻嘴。
    “下回我兑点花椒水炝锅，或者纱布包着炸香捞出来。不过炒菜用料包容易串味儿……”
    “成，你试试花椒水吧！”
    李娜点头：“嗯”
    心想这年头花椒也得凭票买。
    二合面的馒头掺了玉米面，糙得拉嗓子。可这年头能吃上纯粮食已是难得，哪还顾得上精细？王怀兵倒是习惯这般吃食。
    她暗叹：二十一世纪的人总羡慕这个年代能吃糙粮，真穿来了才知，这糙粮咽下去直刮喉咙，牲口都不愿碰！眼下谁家蒸锅净面窝头，都算过年才舍得的好东西。
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