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低温熬制之后，香气得到了提纯、升华。

    这种葱香味极其浓郁、醇厚！

    “这菜做的确实厉害！”

    娄父的眼睛都瞪大了。

    这桌上的其他人或许没吃过葱烧海参，但他一定是吃过的。看这份葱烧海参的外形，已经完全不次于......以这道菜闻名的丰泽园了！

    “第七道——四喜丸子！”

    “这道菜是咱们的吉祥菜！四个丸子，代表着‘福、禄、寿、喜’四种人生喜事！小子也借这道菜，祝在座的各位长辈，新的一年里，四喜临门，好事成双！”

    巨大的盘子里，四个足有拳头大小的肉丸子。

    丸子炸得金黄，又用酱汁煨得红亮。周围点缀着几棵焯得翠绿的江米青，颜色搭配得煞是好看。

    一股子纯粹的肉香，混合着酱汁的咸香，让人闻着就觉得踏实、喜庆。

    “这个寓意好！”

    张卫国是个实在人，他看着这四个扎扎实实的大丸子，笑得合不拢嘴。

    “第八道——红烧羊肉！”

    “最后一道热菜了您呐！大冬天的，吃点羊肉最是暖身子！这羊肉是我用秘方处理过，膻味全无，只剩鲜香！祝各位新的一年，喜气洋洋，暖意融融！”

    端上来的一口砂锅中，羊肉被炖得软烂入味。

    汤汁红亮，上面撒着一把翠绿的香菜。

    羊肉独有的香气，混合着酱油和香料的味道，在寒冷的冬夜里显得格外的温暖和诱人。

    .............................

    八道热菜，加上四道凉菜，十二道菜将宽大的八仙桌摆得是满满当登。

    最后，当所有人都以为菜已经上齐了的时候。

    何雨柱才端上来一个有些深度的汤盘，小心翼翼的放在了桌子的最中间。

    只见那汤盘之中，盛着小半盆清澈见底的汤。

    而在汤的中央，是一颗被精雕细琢过的、洁白如玉的白菜心。

    陈宇凡站起身来。

    他从何雨水手中，接过了一个盛满的小壶。

    “各位长辈，最后这道汤是我亲手做的，是川菜中最有意境的开水白菜，接下来大家请看......”

    说着，陈宇凡将壶中那滚烫的、如同开水一般清澈的高汤，缓缓浇在了那颗白菜心上。

    令人惊艳的一幕发生了。

    那颗原本含苞待放的白菜心，在滚烫高汤的冲淋之下，竟然像是拥有了生命一般。

    一层一层的徐徐绽放！

    最终，在所有人的注视下。

    它变成了一朵盛开在汤中的、洁白美丽的莲花！

    这一下，整个屋子都安静了下来。

    所有人都被眼前这如同艺术品一般的景象，给彻底震撼了！

    “这......这......”

    娄父见多识广，也曾吃过无数珍馐美味。

    可他此刻，却是惊得有些说不出话来。

    他指着那盆汤，声音都有些发颤：“这难道就是传说中川菜的顶级汤菜......开水白菜？”

    娄母也是被震惊道，感叹这道菜简直就是一道艺术品！

    其它几人也被震惊的不轻。

    哪怕张卫国和郑富贵之前在陈宇凡这尝过，但上次毕竟没有这样的表演，所以依然被再一次的震惊到了。

    眼前的这道菜，做的实在太有意境了，已经远超出了一道菜的范畴。

    而是货真价实的艺术品了！

    陈宇凡笑着举起了酒杯。

    “这道菜，就当是我对各位的祝福。”

    “祝愿各位长辈，在新的一年里，身体健康，万事如意！”

    “也祝福我们这个大家庭，和和美美，如同这朵盛开的莲花一样，日子越过越红火！”

    “我陈宇凡在这里，祝各位新年快乐！”

    ........................

    .

    .

    .

    （卑微小作者求一切支持~）

    “各位领导，各位长辈，小子何雨柱，给大家上菜了！先上四道凉菜，给各位开开胃！”

    他将四盘精致的凉菜，一一摆在了桌上。

    “第一道，松花蛋拌豆腐！”

    “这道菜没什么稀奇的，讲究的就是一个清爽。用的是内酯豆腐，口感滑嫩，配上溏心的松花蛋，淋上点酱油香醋，最是开胃解腻。”

    这盘中白玉般的豆腐块上，点缀着琥珀色与墨绿色交织的松花蛋。

    松花蛋是半透明的状态，呈现出诱人的溏心感觉，再配上碧绿的葱花和红亮的酱汁......一股清新的豆香和微酸的醋香扑鼻而来，让人忍不住食指大动。

    “这第二道，蒜泥白肉！”

    “这可是川菜里的名角，选的是上好的五花肉，肥瘦相间，煮的火候要恰到好处，切的片儿要薄如蝉翼。最关键阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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