本站最新域名 m.boshishuwu.net

 
    那股熟悉的，让他琢磨了一个多月的复合香味，再次充满了他的口腔。
    
    酸、辣、咸、甜、鲜......
    
    还有那股由芝麻酱带来的，醇厚的底香。
    
    但他敏锐的察觉到，在这股底香之上，还漂浮着一层，更轻盈、更提味的香气。
    
    这股香气，是点睛之笔！
    
    “到底是什么......”何雨柱的大脑在飞速运转。
    
    他把自己脑子里所有关于调料的知识，全都翻了出来。
    
    是花椒？
    
    不对，花椒的味道他已经尝出来了，麻香是很霸道的，但这股香气很柔和。
    
    是八角？
    
    更不对了，八角的味道太冲，会毁了白菜的清甜。
    
    是......
    
    何雨柱细细的去想这种复合香味。
    
    他感觉自己好像抓住了什么，但又隔着一层窗户纸。
    
    在他的脑海中，他不断的思考着。
    
    是这个吗？还是这个呢？
    
    他排除了许多个答案。
    
    这些调料，都无法和芝麻酱的醇香，完美的融合在一起，并且还起到提升的作用。
    
    何雨柱的眉头紧紧锁住。
    
    这一个月来，他每天都在重复练习这道菜。
    
    他对这道菜的理解，已经深入到了骨子里。
    
    他知道，陈宇凡考核的，绝对不是什么生僻的、昂贵的调料。
    
    恰恰相反，肯定是某种厨房里最常见，最不起眼的东西。就像之前的芝麻酱一样。
    
    “常见......不起眼......又能和芝麻酱搭配......”何雨柱的思维，开始转向正确的方向。
    
    芝麻。
    
    芝麻酱。
    
    等等！
    
    何雨柱的脑海中，突然如同一道闪电划过！
    
    他猛的睁开了眼睛。
    
    “是香油！”何雨柱激动的喊道，声音都因为兴奋而有了一丝颤抖。
    
    对！
    
    就是香油！
    
    芝麻酱，提供的是醇厚的酱香，是体。
    
    而香油，提供的是焙炒过的芝麻香，是神！
    
    两者同出一源，但风味截然不同。
    
    一个厚重，一个轻灵！
    
    两者结合，才能构成那个完整的，让他百思不得其解的复合香味！
    
    何雨柱激动的看向陈宇凡。
    

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』