本站最新域名 m.boshishuwu.net

    “行了，这道菜就先这样吧。”
    陈宇凡摆了摆手，示意这事儿就算告一段落了。
    他把筷子放下，然后不紧不慢地说道：
    “明天晚上，你想学点什么新菜，你自己先挑一挑，琢磨琢磨。”
    “到时候我过来教你。”
    说完这话，陈宇凡也没多停留。
    推起停在一旁的自行车，平静的朝着后院自家屋子的方向走去。
    仿佛刚才指点何雨柱做菜，答应明天教他新菜，都只是一件微不足道、不值一提的小事儿。
    然而，陈宇凡这边是风轻云淡了。
    可留在原地的何雨柱，听完他这番话之后。
    面庞上，却绽放出了一股难以抑制的狂喜之色！
    成了！
    看样子，自己今天晚上的表现，确实是顺利通过了陈宇凡的检验！
    而且，听师父这口气
    对自己刚才做的这道鱼香茄子，应该还是比较满意的！
    不然的话，怎么可能这么痛快就答应明天继续教自己新菜呢？
    更让他感到兴奋的是，陈宇凡竟然还把明天学什么菜的选择权，交给了他自己！
    这待遇，可不一般啊。
    不过，何雨柱心里头也跟明镜儿似的。
    师父把这个挑选的机会给他，可不是让他胡乱瞎选，也不是让他狮子大开口的。
    这里头，肯定也是有讲究的。
    并非是什么菜都能选，什么菜都敢选。
    就比如何雨柱自个儿，一直以来都心心念念，做梦都想学会的那道传说中的国宴顶级菜肴——开水白菜。
    这种级别的菜，眼下肯定是不能选的。
    原因有两点。
    第一，这开水白菜，那可是国宴菜里的顶尖存在，属于真正意义上的“看家本领”，压箱底的绝活儿。
    他何雨柱现在算什么？
    充其量，也就是个刚刚过了第一关，勉强算是入了门的不记名弟子。
    连个正式的名分都还没有呢。
    这种时候，就敢开口要学师父的看家本领，那就有点太不要脸了。
    陈宇凡再大方，也不可能就这么轻易的把这种级别的绝活儿传授给他。
    第二，就算陈宇凡真的肯教，他也学不会。
    这道开水白菜，对于食材的要求、火候的掌控、汤底的吊制，以及各种细节的处理，那都是严苛到了极致的。
    以何雨柱目前这点水平，就算陈宇凡手把手地教他，他也不见得就能真正学会，更别说做出这道菜的精髓了。
    学不会，反而是砸了师父的牌子。
    丢人！
    所以啊，这种不切实际的想法，何雨柱也就是在脑子里过一过 ，很快就放弃了。
    “那明天到底学点什么好呢？”
    何雨柱站在原地，双手抱在胸前，眉头微微蹙起，开始认真地斟酌起来。
    在他看来，这可不是一件小事儿，得好好合计合计。
    他的目标，可不仅仅是学会一两道拿手菜那么简单。
    他是立志要成为这四九城里头，响当当的顶级大厨！
    是要把自己的厨艺，提升到一个全新的境界！
    所以，在选择学什么菜的时候，就不能好高骛远，眼高手低。
    得脚踏实地，循序渐进才行。
    他仔细盘算了一下自己目前的水平。
    川菜，他自己原本就会，算是有点底子。
    谭家菜嘛，是他家传手艺，水平也是非常不错的，而且这玩意整个四九城里会的人也没多少。
    所以，这两个菜系，暂时可以先放一放。
    他琢磨着，既然要提升，就应该多学学自己以前不怎么接触，或者不太擅长的其他菜系。
    类似于今天的粤菜，就给他不少的提升。
    毕竟，华夏菜系博大精深，每个菜系都有其独特的烹饪技巧和风味特点。
    他何雨柱虽然不敢奢望能做到集百家之所长，但至少也得多见见世面，开拓一下自己的眼界，多学点不同菜系的长处，触类旁通嘛。
    “要不学习学习淮扬菜？”
    何雨柱的脑海中，突然闪过一个念头。
    他记得，自己屋里头，还放着一本不知道什么时候从哪个旧书摊上淘换来的，有些年头的淮扬菜谱。
    只是一直没怎么仔细研究过。
    淮扬菜，那可是正儿八经的华夏四大菜系之一！
 阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』