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    马华刚刚抱来的那块极品五花肉，肥瘦相间，层次分明，正是做红烧肉的上好材料。
    正好他对于红烧肉的做法，也是被陈宇凡特训过的，和以前相比有了巨大的提升。
    那条还活蹦乱跳的大鲤鱼，肉质新鲜，可以做成“糖醋鲤鱼”，绝对的味道鲜美。
    荤菜还得有鸡，有丸子。
    四喜丸子的寓意好，味道也好。
    这菜可以说是醇香软糯，老少咸宜。
    最后再来一道爆炒的菜，展现一下火候的功夫。
    就用鸡腿肉做一道宫保鸡丁，保准麻辣鲜香，是下饭的神器。
    四道大荤菜就这么定了下来。
    红烧肉、糖醋鲤鱼、四喜丸子、宫保鸡丁。
    每一道，都是能上大雅之堂的功夫菜！
    素菜和凉菜就简单些，主要讲究个清淡爽口，用来调剂口味。
    素菜就上一个烧茄子，一个干煸豆角，一个醋溜白菜，再来一个清炒时蔬。
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    凉菜则是拍黄瓜、拌木耳、花生米和一道姜汁藕片。
    最后，汤就用冬瓜排骨汤
    清淡解腻，润口暖胃。
    整套菜单在何雨柱脑中过了一遍，堪称完美。
    他嘴角微微上扬，露出一抹胸有成竹的笑容。
    “都别愣着了，动起来！”
    何雨柱猛地一拍灶台，发出一声巨响，把旁边几个学徒工吓得浑身一颤。
    他眼神一扫，自有一股不怒自威的气势。
    “马华，你负责把那块五花肉处理了，焯水去腥，然后给我切成三指宽的方块！”
    “小王，你把鱼杀了，刮鳞去内脏，动作快点，别耽误时间！”
    “还有小李，去把干货都泡发了，香菇、木耳都不能少！”
    “其他人，把菜都给我洗干净了。谁要是敢留一丁点泥，今天就别想吃饭！”
    何雨柱的声音洪亮而清晰，指令下的又快又准，没有半点拖泥带水。
    整个后厨，就像一台瞬间启动的精密机器，在他的指挥下高效的运转起来。
    马华和几个学徒工心里都是一凛。
    今天的师父，和以往完全不一样了。
    以前的师父虽然厨艺高，但性子急，有时候骂骂咧咧，像个炮仗。
    可今天的师父，沉稳、冷静。
    眼神里，还透着一股宗师般的气度。
    何雨柱只是站在那里，就成了整个厨房的绝对核心，这种气势是截然不同的。
    众人不敢怠慢，立刻按照吩咐，手脚麻利的开始备菜。
    
    （卑微小作者求一切支持~）
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