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好了。
    摆在桌上，极其的诱人。
    鱼块呈深红褐色，表面油亮，裹着一层浓稠的酱汁。
    芝麻粒星星点点的洒在上面，便没有其他更多的修饰了。
    能清晰的感觉到，一股极其复杂的香气扑面而来。
    这香气太霸道了！
    你没法用一个词来形容它。
    因为它又太过于复合了，非常的复杂，一层一层如同潮水般涌来。
    刚闻到的时候，入鼻的是葱蒜的辛香和红油的焦香。
    可紧接着。
    醋的酸香钻进鼻孔，让人忍不住分泌唾液。
    再仔细闻，又能闻到芝麻酱那股厚重的醇香。
    还有花椒若隐若现的麻香。
    几种味道交织在一起，不仅不乱，反而形成了一种奇妙的和谐。
    这就是怪味！
    让人闻一下，就会忘不掉的味道。
    陈宇凡擦了擦手，看着已经完全呆住的何雨柱。
    “柱子，尝尝吧。”
    “尝完之后，你要牢牢的记住这个味道。”
    何雨柱回过神来，咽了口唾沫，然后重重的点了点头。
    这道菜，是他必须要翻越的一座高山，绝对不能被吓退。
    何雨柱拿起筷子，手甚至有一点点微抖。
    他夹起一块酥鱼。
    酱汁挂得很牢，没有滴落。
    放入口中，然后慢慢的咀嚼。
    顷刻间，何雨柱的眼睛瞪圆了，只感觉头皮发麻。
    他的味蕾仿佛经历了一场风暴。
    入口的第一感觉，是酥。
    鱼皮和表层的鱼肉已经被炸得酥脆，咬下去有轻微的断裂感，连带着里面的小刺都被炸酥了，可以直接嚼碎咽进肚子里。
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    紧接着，是嫩。
    里面的鱼肉依然保持着鲜嫩，汁水丰盈。
    但这只是口感。
    真正的冲击，来自于味道！
    先是咸鲜，那是酱油和盐打下的底，厚重而又扎实。
    然后，甜味涌了上来。
    这甜味并不腻，它温柔的包裹着舌头，中和了酱油的咸。
    就在你觉得咸甜味道恰到好处的时候，酸味杀了出来，酸爽瞬间打开了味蕾，让整个口腔都清爽了起来。
    麻和辣紧随其后。
    花椒的麻，红油的辣，都刺激着口腔之中微微发热。
    这五种味道在嘴里翻滚、碰撞、融合！
    在最后。
    一股浓郁的芝麻香和葱蒜香，统领全场。
    把所有的味道都融合在一起，形成了一种说不出的复合美味。
    这种体验太丰富了，太奇妙了！
    何雨柱咀嚼着嘴里的鱼肉，整个人都陷入了一种呆滞的状态。
    好吃吗？
    太好吃了。
    这绝对是他这辈子吃过的，味道层次最丰富、最完美的食物。
    没有之一！
    以前他觉得，川菜就是麻辣。
    鲁菜就是咸鲜。
    但这道“怪味熏鱼”，彻底颠覆了他的认知。
    味道还可以这样玩？
    酸甜苦辣咸，竟然真的可以在一道菜里共存，而且还这么和谐？
    这种冲击力，比他第一次见到陈宇凡做开水白菜还要强烈。
    因为开水白菜，是完全超出他预知的东西。
    但眼下的这道菜，却是把他平日里最熟悉的七种味道，形成了新的组合、完美的平衡！
    可是。
    最初的震撼和享受过去之后。
    一股深深的绝望感，涌上了何雨柱的心头。
    这味道......太复杂了。
    刚才吃的那一口，味道变化至少有五六次。
    每一种味道的浓度和出场顺序，都恰到好处。
    就如同陈宇凡所说的，多一分则乱，少一分则散！

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