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;   在周日下午，也就是陈宇凡之前约定好的考验时间到来之前。
    何雨柱对于文思豆腐羹，已经有了成果的把握，并且能够做出成菜了。
    虽然，和他亲眼见过的陈宇凡做出来的版本相比，无论是豆腐丝的纤细程度，还是汤羹的清澈鲜美都还有着不小的差距。
    但至少，从品相上看，已经算是合格了。
    周日下午三点。
    何雨柱怀着一颗忐忑不安的心，来到了陈宇凡家的院门口。
    他深吸了一口气，抬手敲了敲门。
    尽管已经练习了无数遍，也成功了许多次。
    但他的心里依然没底。
    因为他很清楚，这道菜对刀工的要求，实在是太高了。
    它不仅仅要求技术，更要求心态。
    在切配的过程中，心、眼、手，必须达到高度的统一。
    精神要绝对的集中，不能有杂念。
    手腕也要绝对的稳定，不能有分毫的颤抖。
    一旦情绪出现波动，心一慌，手一抖。
    那切出来的豆腐丝，立马就会粗上一圈，甚至直接断掉。
    一旦失败，整块豆腐就废了。
    在自己家厨房里练习，他可以不计成本的失败。
    但是在陈宇凡面前，在正式的考验中
    他只有一次机会！
    这种压力，是截然不同的。
    何雨柱很清楚自己的毛病。
    他这个人的性格还是很急躁的，一到关键时刻就容易紧张，还容易上头。
    万一待会儿一紧张，手一抖
    那后果，他不敢想。
    “唉”
    何雨柱在心里默默叹了口气。
    事到如今，想再多也没用了，是骡子是马总得拉出来遛遛。
    他只能尽力一试！
    成败，就在此一举！
    
    （卑微小作者求一切支持~）
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