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  那简直是天大的好事！
    
    没有了秦淮茹这个麻烦精在旁边捣乱，自己终于可以安安静静的，全身心的投入到厨艺的练习中了。
    
    这对现在的何雨柱来说，比什么都重要。
    
    何雨柱缓缓的舒了一口气，感觉整个屋子的空气，都变得清新了许多。
    
    他转过身，看着这锅还在散发着余温的热油，眼神重新变得专注而火热。
    
    这才是他现在应该追求的东西！
    
    至于女人，尤其是秦淮茹那样的女人，只会影响他挥刀的速度。
    
    .............................
    
    秦淮茹跑开之后，果然没有再回来骚扰。
    
    何雨柱的心情也豁然开朗起来。
    
    他长长的舒了一口气，终于可以不受任何干扰，专心致志的去做自己想做的事情了。
    
    重新回到炉子前，何雨柱看着那半锅已经有些冷却的油，眼神里充满了斗志。
    
    接下来的两天时间里，何雨柱就像是着了魔一样。
    
    除了在食堂上班的时间，他几乎把所有的精力，都投入到了对油温的掌控练习之中。
    
    一遍又一遍的，重复着那个枯燥的加热和冷却的过程。
    
    最开始的时候，何雨柱对于油温的估计，还不是非常的准确。经常会和温度计上的准确数值，产生十几度甚至几十度的误差！
    
    可随着何雨柱的练习，这种误差越发的小了。
    
    他依靠自己身体的不同感官，开始对油温有了更好的掌控。
    
    用眼睛，去看油面的波纹。
    
    从平静无波到微波荡漾，再到青烟袅袅。
    
    用耳朵，去听油在锅里发出的声音。
    
    从寂静无声，到细微的滋滋作响，再到清脆的爆鸣。
    
    用手掌，去感受那股悬浮在锅上方的热浪。
    
    从微弱的暖意到温热，再到灼手。
    
    何雨柱把这些不同阶段的状态，和温度计的温度指示一一对应，死死的刻在了自己的脑子里，形成一种肌肉记忆。
    
    这个过程很枯燥，也很辛苦。
    
    两天时间下来，他光是烧油用的煤，就耗费了不少。
    
    但何雨柱乐在其中。
    
    他能清晰的感觉到，自己正在以一种惊人的速度进步着。
    
    他对火候这两个字的理解，也早已超脱了以往那种火大火小的肤浅认知。
    
    直到两天之后。
    
    何雨柱已经信心满满了，他非常确定，自己完全掌握了这项技能。
    
    现在，只要给他一口热油，他只用看一眼、听一下，就能准确的判断出油温的具体度数，误差绝对不会超过五度。
    
    这种自信，来源于成百上千次的反复练习。
    
    何雨柱有些迫不及待，想要让陈宇凡看到自己的成果。
    
    他兴致冲冲的跑到了后院的陈家。
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