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他没有多解释。
    这也是陈宇凡教过他的。
    菜上桌，让味道说话。
    厨子话说太满，容易显得虚。
    周处长舀了一小碗。
    汤入口，他脸上的笑慢慢收住了。
    不是不好喝。
    是太出乎意料。
    明明看着像清水白菜豆腐汤，可入口有鲜味，鲜得很干净，不冲，不腻，也没有乱七八糟的杂味。
    豆腐吸了汤，白菜带着清甜。
    前面吃过红烧肉和葱爆羊肉，嘴里正压着油，这口汤一下去，整个人都舒服了。
    “这……”
    周处长看了看碗，又看了看何雨柱。
    “你这汤怎么做的？”
    黄老也舀了一碗，喝完后眼睛亮了。
    “这不是普通白菜豆腐汤。”
    王缓尝了一口，立刻点头：“汤底很清，但味道厚。这里面不只是白菜和豆腐。”
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    马副研究员忍不住又喝了一口。
    “看着普通，喝着不普通。这个鲜味压得住，还不抢。”
    桌上几位老工程师和干部都来了兴趣。
    他们平时也吃过不少好饭，但这种用最普通样子藏着工夫的汤，还真不多见。
    尤其这又是在轧钢厂食堂。
    谁能想到，一个厂里的炊事员，能把白菜豆腐汤做成这样？
    赵长河端着碗，慢悠悠喝了一口，脸上却一副见过大世面的样子。
    “你们啊，就是少见多怪。”
    周处长看向他。
    “赵部长，您听这意思，是早就吃过？”
    赵长河放下碗，淡淡说道：“昨天晚上，我在小陈家里吃过正经的开水白菜。今天这个，只能算简化版。”
    这话一出，桌上几个人都看向陈宇凡。
    陈宇凡笑了笑，没有否认。
    “昨天何雨柱做的是完整版。今天是厂里宴席，时间和材料都有限，所以让他做了简化的白菜豆腐汤，路子差不多，但工夫少一些。”
    周处长瞪大了眼。
    “这还是简化版？”
    赵长河立刻抓住机会。
    “所以我说你们太大惊小怪。真要吃过正经开水白菜，就知道今天这个还收着呢。”
    周处长不服气。
    “赵部长，您这就不厚道了。好东西您昨天先吃了，今天还拿我们开涮。”
    赵长河笑道：“谁让你昨天没来？”
    桌上顿时一阵笑。
    黄老也忍不住说道：“小陈，你这藏得深啊。工程技术上能折腾，做菜也能折腾出这么多门道。”
    陈宇凡说道：“做菜和做工程，其实有些地方相通。材料、火候、步骤、误差控制，哪一样都不能糊弄。”
    顾承岳听到这话，端着茶缸点了点。
    “这话对。厨房也好，实验室也好，糊弄出来的东西骗不了嘴，也骗不了机器。”
    周处长喝完一碗汤，又让何雨柱给添了半碗。
    他越喝越觉得有意思。
    “老杨。”
    周处长放下碗，忽然说道：“以后部里要是有大型外事接待，能不能把陈所长师徒请过去掌勺？别的不说，就这道汤，拿出来绝对不丢人。”
    这话一出来，众人先是一愣，随即全笑了。
    杨建华立刻护食。
    “周处长，你想把何雨柱喊过去做菜，那可得先经过我的同意。他是我们红星轧钢厂的炊事员，不是部里招待所的人。”
    周处长摆摆手。
    “老杨，咱俩这关系，还用说这些？借用一下嘛，又不是不还。”
    杨建华一本正经地说道：“关系归关系，制度归制度。你借一次何雨柱，怎么也得给我们厂一点补偿。”
    周处长笑道：“行啊，你说，要什么？”
    杨建华看了看桌上的酒盅，慢悠悠说道：“这样吧，你借一次何雨柱，给我一瓶二十年份的茅台。”
    周处长眼睛一下瞪圆了。
    “老杨，你怎么不去抢？”
    李怀德在旁边差点笑出声。
    “周处长，这可比抢斯文多了。抢还得担风险，老杨这是明码标价。”
    周处长指着杨建华，笑骂道：“你们红星阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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