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    赵长河坐在台上，轻轻点头。
    
    陈宇凡这番话，正是他想听到的。
    
    不浮，不虚，有方向，也有底气。
    
    仪式持续到中午前结束。
    
    领导们在杨建华和李怀德陪同下，简单参观了礼堂外的展板，又和部分工人代表握了手。
    
    随后，宴席安排在厂内食堂的小包厢和旁边临时腾出来的几张桌上。
    
    何雨柱今天早早就带着马华进了后厨。
    
    他这回没做开水白菜那种过于繁复的菜。
    
    陈宇凡提醒过他，表彰宴不是私人家宴，讲究的是用普通材料做出水平。菜要大方，味道要足，也得让人看得出功夫。
    
    何雨柱听进去了。
    
    后厨里，鱼已经收拾干净，羊肉切片腌好，红烧肉在锅里咕嘟着，糖色挂得漂亮。
    
    怪味熏鱼提前做了一部分，味汁调好，鱼块外皮紧致，里面还保持着嫩。
    
    马华在旁边打下手，眼睛一直盯着何雨柱的动作。
    
    现在的何雨柱，跟以前真不一样了。
    
    以前他做菜靠天分，火大，手快，嘴也欠。
    
    现在还是快，但快得有章法。
    
    每个步骤知道为什么，不再凭着感觉瞎冲。
    
    “师父，这白菜豆腐汤真放最后？”
    
    马华看着那锅清汤，有点不放心。
    
    前面都是硬菜，怪味熏鱼、葱爆羊肉、糖醋鲤鱼、红烧肉，哪道都压得住场。
    
    最后上一道白菜豆腐汤，看着也太素了。
    
    何雨柱瞥了他一眼。
    
    “你懂什么？这汤才是今天的尾巴。”
    
    “可这不就是白菜豆腐汤吗？”
    
    “你要是只看见白菜豆腐，那你就白跟我这么久了。”
    
    何雨柱低声说道：“这汤底，我昨晚就开始吊了。没用开水白菜那么狠的料，但路子是一样的。清，鲜，干净。前头油荤吃多了，最后来一口这个，领导才记得住。”
    
    马华立刻点头。
    
    “明白了。”
    
    何雨柱没再多说，拿勺子轻轻撇去汤面最后一点浮沫。
    
    他心里也紧张。
    
    今天来的可不是一般客人。
    
    赵部长、黄老、王缓，还有部里一帮干部专家。真要做砸了，不只是丢他的脸，也是丢师父陈宇凡的脸。
    
    这事不能出错。
    
    宴席开始后，众人陆续入座。
    
    赵长河、周处长、黄老、王缓、马副研究员、杨建华、李怀德、陈宇凡、肖志行、顾承岳都坐在主桌。
    
    这一桌子人的分量实在是太重了，如果让外人看到，恐怕会惊掉下巴。
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